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应急演练

食品安全,重于泰山——和顺镇柏联希望小学开展食品安全突发事件应急演练

来源:和顺柏联希望小学 图/邓育 文/李春竹 审核/杨紫艳 发布时间:2019-11-14 浏览次数: 【字体:

为有效应对学校食堂食品安全突发事件,检验和提高食品安全相关部门的协调配合和应急处置能力11月14日,和顺镇柏联希望小学联合大庄卫生院开展了一次集体食物中毒事故应急演练,旨在通过演练提高我校全体师生处置食品安全突发事件的应变能力

为了确保演练顺利进行,学校成立了演练工作小组制订了演练方案。在校领导、全校师生、后勤工作人员、大庄卫生所医务人员的共同配合下,演练于14日中午正式开始。

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此次演练模拟的是午餐进餐过程中集体食物中毒的情景。演练开始,负责陪餐的老师像往常一样督促着学生进餐。 突然,一名学生捂着肚子走到陪餐老师面前:“老师,我有点想吐。”随后,另一名学生也捂着嘴巴走上来:“老师,我也想吐。”陪餐老师即刻对学生身体状况进行简单检查并询问了解学生的进餐情况,同时将学生状况通知校长和班主任。与此同时,表示不舒服的学生人数逐渐增多。情况紧急,及时赶到的杨校长根据学生症状初步判断为食物中毒,便立即要求炊事员停止供餐,学生停止就餐。她立即安排老师安抚好学生并联系大庄卫生所医护人员到校实施救援,同时向上级相关部门上报此事班主任及时通知中毒学生家长到校陪护;医护人员第一时间赶到现场,对学生进行救护。后勤工作人员对中毒食物及有关工具,设备和现场采取临时控制措施。总务主任何老师及时赶到并保护现场,对学生呕吐物和可疑食品等采集并保存标本以备检验,及时封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及原料

演练结束后,大庄卫生院钏医生给孩子们科普了引发食物中毒的原因、中毒特征以及中毒后自护自救等知识,同时告诫孩子们养成良好的卫生习惯和饮食习惯。

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整个演练过程在杨校长的统筹部署下有序进行,学生们真切的感受到了食品安全的重要性。最后,总务主任何老师针对此次演练进行了总结发言:食品安全,重于泰山。此次演练师生们的食品安全意识得到强化,处理紧急事件的能力也得到了一定的提升。

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